приготовленный из муки

См. также в других словарях:

• бисквит —      (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis дважды, и coctus вареный). Кондитерское тесто и кондитерский хлеб , приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки.       Бисквиты имеют массу… …   Кулинарный словарь

• БИСКВИТ —         (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis дважды и coctus вареный). Кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки.         Бисквиты имеют массу… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• мучно́й — ая, ое. 1. прил. к мука. || Предназначенный для муки. Мучной мешок. || Приготовленный из муки, с мукой. Мучные блюда. 2. в знач. сущ. мучное, ого, ср. Кушанья из муки, с мукой. Надо было и не потолстеть, и потому он избегал мучного и сладкого. Л …   Малый академический словарь

• Бисквит — Ломтик лимонного бисквита …   Википедия

• МУЧНОЙ — МУЧНОЙ, мучная, мучное. 1. прил. к мука. Мучной лабаз. Мучной мешок. Мучные товары. 2. Приготовленный из муки. Мучное блюдо. 3. в знач. сущ. мучное, мучного, ср., собир. Кушанья из муки. Не есть мучного. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков.… …   Толковый словарь Ушакова

• МУЧНОЙ — МУЧНОЙ, ая, ое. 1. см. мука. 2. Приготовленный из муки, с большим количеством муки. Мучные блюда. Мучные кондитерские изделия. Любить мучное (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

• Бисквитное тесто — Бисквит (фр. biscuit от итал. biscotte «печённый дважды»[1])  кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц. Способ приготовления Яиц по весу (или объёму) должно быть немного больше, чем муки. Масса из яиц и… …   Википедия

• Питательная смесь для хлебопекарного производства — Питательная смесь для хлебопекарного производства: Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный из муки и воды или муки, воды и заварки, или воды и заварки в определенном соотношении и используемый для приготовления жидких… …   Официальная терминология

• питательная смесь (для хлебопекарного производства) — Ндп. мучная болтушка Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный из муки и воды или муки, воды и заварки, или воды и заварки в определенном соотношении и используемый для приготовления жидких хлебопекарных дрожжей, закваски, жидкой… …   Справочник технического переводчика

• питательная смесь для дрожжей (молочнокислых бактерий) — Ндп. мучная болтушка Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный из муки и воды или муки, воды и заварки, или воды и заварки в определенном соотношении и используемый при приготовлении жидких дрожжей (закваски). Примечание При… …   Справочник технического переводчика

• Заварка для хлебопекарного производства — Заварка для хлебопекарного производства: Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный из муки и воды и доведенный до стадии клейстеризации крахмала... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51785 2001 (утв.… …   Официальная терминология